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日本で好まれるフランスパンといえば、このバタール。フランス語で「中間」という意味です。丸みのあるバタールは、バケットよりクラムが多く、しっとりやわらかな食感を味わえます。厚めにスライスして料理とともに食べたり、切ったときの断面が大きいため、サンドイッチにするのもおすすめです。
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