6月のレッスンメニュー
酵母を、有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。原材料は有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母です。今回は初めて使用する酵母なので、シンプルに全粒粉が入ったカンパーニュを作ります。くせがなく食べやすいので、サンドイッチにしても美味しいですよ。
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