2012年3月に行ったメニューが2日間限定で登場です。 白神こだま酵母を使い、ワッフルを焼きます。酵母を使うとしっとり翌日でも美味しく食べていただけます。今回はワッフルを焼きながら、ワッフルサンドも作っていきます。エビとアボガドのオーロラサンド・焼き林檎のアイス添えの2種類。ミモザサラダと野菜たっぷりのコンソメスープも作ってランチプレートにしてご試食していただきます。