ウルのメニューの中でとても人気のあった1品です。コーヒー入りの生地に、キャラメルのカスタードを入れます。キャラメルカスタードは1次発酵中に作成します。ふんわり、もちもちの生地にキャラメル味のカスタードがとろけて、とても美味です。何回かイベントで登場してますが、毎回満席でした。今回も数多いリクエストをいただき、登場しました。