日本酒を作る際に出来る酒粕、これをパン生地に練りこみます。酒粕のしっとりする性質でパンもふんわり♪油分を全く入れずに作りますが、翌日でもふわふわで、冷めても美味しい!オーブンで焼く際に酒粕のアルコール分は抜けるので、お酒が苦手な方にも食べやすく仕上がりますよ。