通常、ベーキングパウダーで作るマフィンですが、白神こだま酵母を使ったマフィンは翌日でもしっとりとしていて美味しいです。ブルーベリーとクリームチーズ、ローズマリーとアンチョビポテト、オレオとチョコレートの3種類の味が楽しめます。ブロッコリーのような可愛らしい形に仕上げます。