バインミーとはベトナム語で「パン」を意味しますが、ベトナムではソフトフランスにパテや肉、卵、なますを挟んで、サンドイッチとしてよく食べられています。授業では、ソフトフランスを4本作り、チキンとなます、パクチーを挟んでご試食していただきます。サンドイッチ用のパンとして、手軽に作れますのでお楽しみに。