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フランスパン生地を使って作る、小型のパンの総称をパンファンテジーと呼びます。今回は北海道産のタイプERという粉を使って、3種類。ベーコンを巻き込んで作る定番のベーコンエピ、カリカリの食感が楽しめます。練乳のクリームを挟むソフトフランスは2本作ります。上に紐の飾りがついたものは、コルドン。中にはマカダミアナッツとイチジクを入れます。
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