発酵バターはクリームに乳酸菌を加えて作ったものです。バター本来の甘い風味に、ヨーグルトのようなさわやかな酸味と特有の香りがします。今回は贅沢に発酵バターのみを使用したクロワッサンを作ります。バターを折り込みながらバターの香りが楽しめるパンです。
会員価格 4200円
卒業生価格 5200円
10:00 | 13:45 | 18:45 | |
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