ショコラクグロフの作り方をレッスンでご紹介|天然酵母のパン教室ウル

12月のレッスンメニュー
ショコラクグロフ授業メニュー

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フランス・アルザス地方やオーストリアの伝統的なお菓子で、クリスマス時期には欠かせないと言われるクグロフです。今回はプレーンとココアのマーブルになった生地の中にチョコチップが入り、しっとりと仕上がります。王冠の様な形で見栄えも良いのでクリスマスパーティーでも大活躍ですね！

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12月のその他レッスンメニュー

授業メニュー: トマトチキン

自習レッスン: オレンジのシュトーレン

自習レッスン: ベジタブルリース

イベント: ピザ

イベント: マロンシュトーレン

イベント: チョコのドームケーキ

イベント: パネトーネ（パネトーネマザー酵母）

1月のレッスンメニュー

授業メニュー: おもちパン

授業メニュー: 練乳クリームパン

特別講座: パンファンテジー

自習レッスン: 竹炭パン

自習レッスン: ポテチーズ

イベント: デコメロンパン

イベント: わんこのちぎりパン

イベント: 長時間熟成（白神こだま酵母）

2月のレッスンメニュー

授業メニュー: ローズマリーとオリーブのチャバッタ

授業メニュー: ハートのビーツパン

特別講座: 小麦胚芽のコッペパン

自習レッスン: ビターココアブレッド

自習レッスン: 黒ゴマパン

イベント: チョコとオレンジのデニッシュ食パン

イベント: 焼き菓子２種類『マロンフィナンシェ＆チョコタルト』

イベント: ショコラシュトーレン

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今後のパン

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東京・新宿にある女性限定・天然酵母のパン教室です。
安全で体に良い白神こだま酵母などの天然酵母を使用しています。
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