11月のレッスンメニュー
サワー種はライ麦から採れた天然酵母、今回はそれを顆粒状にした手軽に使えるフォルサワーを使い、2種類のライ麦パンを焼きます。そのまま生地に加えるだけでライ麦特有の酸味と風味が増し、生地の扱いも良くしてくれます。50％ライ麦を配合したチーズとベーコンのパンと、70％ライ麦を配合したライフレーク食パンを作ります。
会員価格 5300円
卒業生価格 6300円
| 10:00 | 13:45 | 18:45 | |
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| 11月24日（土） |
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| 11月28日（水） |
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| 11月29日（木） |
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| 11月30日（金） |
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