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エピはフランス語で麦の穂という意味で、その名の通り麦の穂のような形をしたパンです。北海道産の準強力粉を使用して、中には枝豆とチェダーチーズを入れます。まわりはカリッとしてチーズの香ばしさもあり、中のモチモチも味わえます。これからの季節にピッタリです。
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