フォカッチャは、ピザの原型にもなったと言われる、イタリアのパンのひとつです。角切りの玉ねぎとドライバジルを加えて大きく焼き上げるので、切り分けてそのままでも、食事の付け合わせやサンドイッチにしても美味しく食べられます。