キタノカオリを使用した、しっとりもちもちの生地の上にスイートブールの生地を絞って焼き上げます。今回は味噌が入った甘塩っぱい、どこか懐かしい味に仕上がります。焼き立てはさっくり、冷めると少ししっとりとした食感も楽しめます。