北海道産のキタノカオリを使用し、生地にレモン汁を入れ、さわやかでモチっとした食感です。中にはクリームチーズを使ったチーズクリームを入れ、菊型のアルミで焼くので可愛い仕上がりです。夏にぴったりのパンです。