6月のレッスンメニュー
日本酒を作る際にできる栄養豊富な副産物「酒かす」これをパン生地に練り込み、香り良いカンパーニュを焼きます。
準強力粉メルベイユを使い、クラストは香ばしい仕上がり。油分を加えなくても、酒かすの効果でしっとり感が生まれます。そのままお食事に合わせたり、サンドイッチにもおすすめです。
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