熟成され、まろやかな塩味のあるブラックオリーブと、塩味と渋み、風味のあるグリーンオリーブの2色のオリーブが入った食事にもおつまみにもなるパンです。
細長い成形は、フランス語で棒を意味する言葉で、少しねじりを入れて成形します。水分の多い生地なのでクラストは香ばしく、クラムはふんわりしっとりと仕上がります。
会員価格 2200円
卒業生価格 2900円
10:00 | 13:45 | 18:45 | |
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