北海道産の強力粉ニングルを使ったもちもちのパン生地の中にチーズを包んで焼き上げます。上にはそば粉を使ったカリカリのおせんべいのような生地をかぶせて焼きます。
風味豊かなそばの香りと香ばしさが楽しめるダッチブレッド風のお総菜パンです。