ロデブは高加水の長時間熟成のパンです。クラストがカリッと、中のクラムが水々しくもっちりと仕上がります。
約1日冷蔵発酵させた生地は旨味が増して深い味わいに。ココアとチョコと胡桃を入れて、ウルでは初めてのスイーツ系ロデブです。
会員価格 5600円 卒業生価格 7500円